A tapa xigante, antesala da Festa do Pulpo

A tapa xigante, antesala da Festa do Pulpo

As pulpeiras e pulpeiros do Carballiño voltarán a elaborar a tapa de pulpo máis grande do mundo. O farán nun prato de madeira de 5,37 metros de diámetro e media tonelada de pulpo, que cocerán en caldeiras de cobre e intentarán cortar e aderezar con sal gorda, aceite de oliva e pementón nun tempo récord. […]