O Carballiño supérase a si mesmo

O Carballiño supérase a si mesmo

O Carballiño bate un novo récord ao preparar a tapa de pulpo máis grande do mundo: 515 quilos cortados en 11 minutos. Os pulpeiros e pulpeiras do Carballiño están feitos dun pasta especial. Quedou demostrado na praza Maior, onde se coceron a temperaturas extremas 515 quilos de pulpo, 15 máis que na edición do 2019, […]

Máis de media tonelada para a tapa máis grande do mundo

Máis de media tonelada para a tapa máis grande do mundo

Dúas semanas de festexos, un longo ciclo para unha celebración que vén de conseguir a declaración de interese turístico internacional e que recuperará a súa esencia despois de varias edicións marcadas pola pandemia. Os detalles do programa presentáronse no salón de plenos da Casa consistorial polo concelleiro de Cultura, Diego Fernández, e o edil de […]

A tapa xigante, antesala da Festa do Pulpo

A tapa xigante, antesala da Festa do Pulpo

As pulpeiras e pulpeiros do Carballiño voltarán a elaborar a tapa de pulpo máis grande do mundo. O farán nun prato de madeira de 5,37 metros de diámetro e media tonelada de pulpo, que cocerán en caldeiras de cobre e intentarán cortar e aderezar con sal gorda, aceite de oliva e pementón nun tempo récord. […]